Archivos mensuales: noviembre 2015

Prestigio de las bodegas en Almendralejo

Cuando miro la televisión y curioseo los eventos por ejemplo que existen para poder valorar ese mejor vino incluso ese excelente licor, todavía no llego a entender, cual es la razon por la que un vino resulta ser mejor que otro, pienso que ha llegado a ser un asunto de preferencias. Cabría presentarse el supuesto de que a determinados consumidores de vino les guste bastante más ese vino que ha sido calificado por un especialista como el vino más mediocre, que cualquiera que ha sido galardonado ante un concurso por decisión de estos especialistas.

Hace unos días me comentaron que un vino tinto de un negocio de vinos conocido en el centro de este país, lo había valorado un conocido experto de vinos igual que uno de los mas buenos del mundo, reconociéndose un vino blanco barato y que no se le dio importancia, esta publicidad permitió que el producto se acabase muy rápido y eso debido a la interpretación de un supuesto entendido con excelente fama a nivel mundial. Para la bodega el cual comercializa dicho vino ha sido lo mismo que si le hubiera tocado un premio, dado que a partir de aquel punto, no solamente vendían bastante más botellas del que había obtenido el prestigio sino también del resto de los vinos los cuales vende este negocio de comprar vino.

En el mercado no se si los hipotéticos catadores se dejan influenciar por algunos aspectos distintos al mero paladar.

Ese negocio de las bodegas nos conduce hoy en día a la exportación a diversos países donde por el tiempo será improbable disponer de explotaciones de parras que consigan dar fruta que tengan la naturaleza que se necesita cuando se requiere conseguir el vino rico, un licor incluso cava. Con el fin de poder tener salida de cara a el mercado externo en primer lugar tendríamos que elaborar un vino rico, en segundo lugar un buen aspecto y por último invertir en explotación. En estos dos aspectos finales puede ser en lo que fracasan la generalidad de las bodegas en ciertas localidades de este país.

Pongamos como ejemplo el Cava, el cual para los que no lo sepan resulta ser el vino burbujeante el cual tiene su procedencia en Nuestro país además de que sería muy parecido a su homónimo Champagne galo. Nuestros vecinos venden bastante mejor a escala internacional su champagne que nosotros el cava, entre los motivos comentaremos que empezaron antes a distribuir las botellas y gozan de bastante más veteranía que españa, sin embargo la naturaleza de nuestros vinos es muy buena al igual que la de Francia. Incluso dentro de en España siendo los vinos de la misma calidad se encuentran desigualdades de cara a los costes suscitadas por la óptima distribucion de esos caldos en nuestros límites fronterizos.

La materia pendiente que tienen que hacer los productores y suministradores de licores diremos que es la venta exterior y cuando se trata de eso habrá que dejarse asesorar por entendidos y dedicar una cuantía de capital para promociones y difusión, algo que los hay que en ningún caso serían capaces de realizar por falta de ambiciones ó porque apenas suponen que consigan rentabilizar dichas cuantías.

Hace unas semanas he encontrado a un representante que si tenía ganas de aumentar los ingresos económicos en la compañía y se ha animado a hacer una etiqueta. La táctica trata de ser que otros productores embotellen el los vinos utilizando su firma y él se ocupa de comercializar entre sus clientes esas botellas, ha comenzado por el vino blanco, pero ya me han hablado que quiere embotellar vino tinto e incluso rosado. Posteriormente pretende agregar en sus referencias licores y otros productos alimentarios. Opino que es una estupenda estrategia ya que apenas origina casi nada y solo tiene dentro de sus establecimientos las valoraciones de ventas que desea vender, si en un hipotético caso los pedidos se multipliquen tiene bien acordado con las bodegas la entrega de nuevas botellas en un periodo corto de tiempo.

La consumición de vino a escala internacional, dependiendo de los recuentos, está multiplicandose, existe una cultura del caldo que está progresando, no únicamente por los beneficios para la salud que proporciona este producto sino porque resulta ser la consumición que mejor acompaña a los almuerzos incluso las cenas. También necesitamos llegar a ser innovadores de cara a la elaboración de caldos y licores y inventar sabores nuevos que puedan ajustarse a los gustos de cara a distintos países. Aún puedo recordar el momento en que llegué de vacaciones a centro Europa en periodo invernal y probé vino caliente el cual era una de las bebidas más consumida en el tiempo en que hace frío. Este sería el ejemplo en el que nos tendríamos que percatar si necesitamos conseguir productos que puedan ser idoneos de cara a diferentes lugares y de cara a esto debemos de ir y entender la forma de vida de esos habitantes en el lugar que decidamos dar a conocer nuestros caldos y licores.

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